对于一个餐馆、饭店、小吃店除了食材、老板和厨师的手艺特点重要，还有一点也很重要，那就是厨房燃料。早期的厨房燃料是以柴草、煤炭随后演变到使用柴油、液化气、天然气等。但是对于商用厨房来说使用这些还是有一定的局限性，现在国家大力提倡环境节能，颁布的禁煤禁烟政策让柴草、煤炭在厨房燃料中举步维艰。液化气、天然气目前是使用最多的厨房燃料，但是因其易燃易爆，使用条件尽量通风且使用过程中需要注意，对于一到饭店就手忙脚乱且密闭的后厨来说有些勉强。使用过程稍有不注意就可能发生危险。
俗话说安全大于天，没有什么能够比安全重要的。这也就是为什么越来越多的餐馆老板越来越倾向于安全环保的燃料。现今餐饮厨房已经越来越向安全节能环保化发展，自此才有了现在的新能源燃料行业。
目前新能源燃料行业种产品包括：甲醇燃料、无醇燃料、植物油燃料等。甲醇燃料早前是最出名的一款节能燃料，但是自打甲醇被列为危化品，甲醇燃料的销售道路基本就中断，销售商售卖甲醇燃料的证件很少能够办的下来的。无醇燃料、植物油燃料这些是在甲醇被禁之后而衍生出来的产品。植物油燃料比甲醇燃料热值高，耗量低，最重要的是它明火点不着、不易燃不易爆，使用安全放心。可以广泛用于饭店、酒店、工地、食堂等各大餐饮场所，是甲醇燃料和液化气的最佳替代品，是让客户用着省心安心更放心产品。返回搜狐，查看更多开云体育 开云官网开云体育 开云官网
