新能源就是一种区别于天然气、液化气、煤炭的一种新型燃料。天然气、液化气都是一种不可再生循环的宝贵资源，多用一点、储量就少一点，这个道理相比大家都应该明白！对于厨房烧火、烹饪所使用的燃料要求并不高，像天然气、液化气这这类的战略资源，实在是没有标有必要浪费在烧火烹饪上。
说白了，厨房燃料新能源常见的就是醇基燃料，众所周知，我国应用储量丰富的煤炭资源，醇基燃料也称甲醇燃料，甲醇就是对我国煤炭资源的清洁利用工程，一直受到国家政策、醇醚协会的大力推重。然而，近几年由于普遍民众对厨房燃料的安全性有了更高的要求，一种植物油成分（烷基）的厨房“植物油燃料”备受青睐。所谓的厨房燃料新能源基本就是醇基类燃料、烷基类燃料两种。至于，那些“无醇燃料”也就是乙二醇，恕我直言：并不是厨房燃料未来的方向。具体可参考阅读：乙二醇为什么不能作燃料乙二醇有毒吗？两篇文章。
醇基燃料的主要是以醇类（甲醇、乙醇、丙醇）为主体原料，通过科学的配比调和而成的一种清洁燃料，在世界各地都有着非常广泛的应用。如：车用燃料、燃料添加剂、烹饪和取暖等，甲醇（Methanol）CH3OH，不仅是一种常见的化工原料，同样也是一种不可多得的低碳高氢燃料。醇基燃料在厨房使用非常普遍，甲醇自生分子链中含氧、含氢，燃烧格外充分，甲醇燃烧前缺有微毒性，但燃烧后无毒无害、清洁环保，对生态环境和人体健康没有丝毫的损伤。
烷基类燃料既可来源于生物质，更可从矿物质中提取。通常，植物油燃料是从动植物的油脂、脂肪，利用酯化或酯交换后合成的一种高闪点、高热值、低密度的燃料，江湖人称“明火点不燃的燃料”，明火点不燃并非真正开云体育 kaiyun.com 官网入口点不燃，只是需要达到环境温度，植物油燃料闪点在60℃以上，意思就是只要环境温度达到60℃或更高就能轻松点燃。
但是，在常温常压的自然开云体育 kaiyun.com 官网入口条件先，植物油燃料确实点不燃，具有显著的安全优势。另外，该燃料热值基本在11000Kcal左右，耐用耐烧、节能效果十分明显。因此，很多餐馆、饭店、酒店、食堂，丢弃煤炭、液化气，从而选择厨房燃料新能源。
厨房燃料新能源是什么？简单的说就是醇基类燃料、烷基类燃料，什么环保油、碳氢油、高能油、聚合油等都无非就是这两种成分。当然，也有像乙二醇、废弃辛醇作为厨房燃料，其他人怎么判定我不知道，但本人认为实不可取的、不长久的，不行就拭目以待把！更多厨房燃料油知识，请关注厨房新能源网.
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