厨房燃料可大致分为：传统厨房燃料和新型厨房燃料，今天我们详细分析一下新型厨房主流使用的燃料，Kaiyun 开云以及这些燃料的优劣势有哪些。

　　新型厨房燃料一般有醇基燃料、开云体育 开云平台无醇燃料、沼气、液化气、天然气等等。其中，Kaiyun 开云天然气、沼气是比较适用于家庭厨房的，无醇燃料更较适合餐厅、食堂、酒店、大排档等这些场景，下面我们重点分析这些厨房燃料的优劣势。

　　优势：多年前比较火的一种新能源厨房燃料，醇基燃料具有低碳节能的特点，氧含量超过50％，燃烧充分，污染少，可以减少污染物和有害气体的排放，保护环境，平衡生态循环。开云体育 开云平台

　　劣势：成分中含有甲醇（甲醇被列为危化品）经验需要证件，现在做已经不是特别容易了。

　　优势：不易挥发、不易燃不易爆、明火点不着，不属于危险品的安全情节型可再生能源，它热值高、耗量低、Kaiyun 开云燃烧过程可做到无毒、无害、无机碳。

　　优势：沼气是由粪便发酵处理而成，但沼气真的是清洁卫生，通过相应的管道进入农家烧火做饭、供暖、照明甚至发电

　　优势：液化气以短链烷烃为主，成本较低能够满足人民的做饭需求且对人体的危害非常小

　　劣势：但液化气煤气罐搬运不方便，使用很笨重，尽量不要再密闭的空间使用，因为万一泄露易发生爆炸。

　　优势：它算是较为安全的燃气之一，天然气具有单位热值高、排气污染小、供应可靠、价格低等优点。

　　劣势：在空气中含量达到一定程度后会使人窒息。且在空气中达到一定的比例时，就会触发威力巨大的爆炸。